loader
Direkomendasikan

Utama

Pencegahan

Diet saat melepas perut

Dengan tumor ganas saluran pencernaan beralih ke operasi radikal. Makanan setelah pengangkatan perut (gastrektomi) memiliki fitur. Secara umum, dicirikan oleh frekuensi yang lebih besar, fragmentasi, prevalensi komponen yang mudah dicerna dalam makanan. Insufisiensi enzimik pada saluran gastrointestinal setelah pengangkatan lambung perlu diisi ulang. Untuk tujuan ini, persiapan khusus pengganti enzim dan asam klorida digunakan. Tetapi penggunaan dana ini tidak berarti bahwa pasien akan dapat makan makanan yang sama seperti sebelum operasi. Jika lambung diangkat, dokter yang merawat atau ahli gizi akan memilih menu untuk pasien.

Prinsip-prinsip umum

Penggunaan setelah gastrektomi dari beberapa produk terlarang, misalnya, gula-gula jenuh dengan karbohidrat sederhana, memprovokasi sindrom dumping. Ini memanifestasikan dirinya dalam peningkatan denyut jantung, banyak berkeringat dan kelemahan umum.

Karena dalam ketiadaan asam klorida lambung tidak diproduksi, gastrin dan lainnya zat, disintesis di dinding, menu harus dicerna, bergizi dan diperkaya. Garam praktis dikecualikan. mikro yang diperlukan masuk ke dalam tubuh dengan sayuran, buah-buahan dan sereal, sehingga dosalivanie tambahan yang tidak diperlukan. Dilarang keras untuk minum alkohol. Diet itu penting, itu harus fraksional, setidaknya 6 kali sehari. Diet juga tergantung pada apakah perut telah dihilangkan seluruhnya atau sebagian.

Produk setelah pengangkatan lambung

Pasien tanpa makan perut di hari-hari pertama setelah reseksi parenteral atau melalui probe. Itu tergantung pada tingkat keparahan kondisi mereka. Nutrisi parenteral adalah pasokan protein esensial, karbohidrat dan asam lemak melalui infus larutan khusus melalui vena. Pemberian makanan dilakukan melalui tabung yang dimasukkan ke dalam mulut dan esofagus. Makanan cair dan mudah dicerna. Persyaratan ini diikuti karena tidak adanya enzim yang disintesis oleh lambung dan ketidakmampuan untuk mencerna komponen kompleks makanan tanpa bantuan mereka. Setelah beberapa hari, setelah melakukan studi kontrol terhadap keadaan saluran pencernaan, pasien dipindahkan ke makanan oral dengan makanan yang dihaluskan. Pada dasarnya ini adalah bubur dan apel panggang.

Nutrisi lebih lanjut

Setelah beberapa hari setelah operasi, dengan pemulihan kemampuan fungsional tertentu dari saluran pencernaan, Anda bisa makan sup sayuran, telur rebus, omelet dikukus buah dan berry jelly. Hal utama adalah tetap pada frekuensi dan kekuatan pecahan. Berat per porsi tidak melebihi 400 g ini adalah benar, karena penghapusan organ tidak dapat lagi melakukan fungsi reservoir yang mengandung sejumlah besar makanan. Kemudian pada diet diberikan kepada produk susu, daging diet (kelinci), jus buah alami dan jelly. Susu hanya digunakan dalam bentuk diencerkan dengan air. Cairan sekaligus tidak bisa mengonsumsi lebih dari 200 ml. Diet diresepkan untuk beberapa bulan ke depan.

Tidak dianjurkan untuk mencampur lebih dari 2 piring dalam satu tindakan makan. Komponen yang berbeda membutuhkan enzim yang berbeda yang tubuh tidak memiliki jika perut dihapus.

Apa yang tidak bisa dimakan?

Jika perut sudah dihilangkan, dilarang makan makanan ekstraktif. Ini termasuk makanan yang terlalu asam dan pahit. Misalnya, buah jeruk, anggur, kismis, sauerkraut dan cabe merah akan menyebabkan peningkatan sekresi di saluran pencernaan. Kegagalan untuk menetralkan proses asam oleh lendir dan bikarbonat, yang sebelumnya disekresikan oleh sel-sel goblet lambung, akan menyebabkan efek agresif mereka pada dinding usus. Ini bisa rumit karena ulserasi. Sangat tidak diinginkan untuk menggunakan gula-gula, minuman berkarbonasi, daging asap, madu, teh dan kopi yang kuat, produk tepung, hidangan dengan rempah-rempah dan kacang-kacangan.

Apa dietnya?

Setelah gastrektomi dalam menu untuk memasukkan daging, karena tidak adanya itu dalam diet ada anemia. Juga, pasien menggunakan sayuran dan buah haluskan, jus, varietas rendah lemak berbasis kaldu ikan dan daging. Yang terakhir termasuk hanya 2 bulan setelah pengangkatan lambung. Secara bertahap menjauh dari makanan yang dihaluskan. 3 bulan setelah operasi pengangkatan perut pasien mampu diri mengunyah dan mencerna makanan. Tapi batas serat kasar, karena dapat mekanis merusak dinding saluran pencernaan. Juga di antara makanan terlarang yang saus, kaldu lemak, buah-buahan asam dan buah, minuman dengan karbon dioksida, gorengan, makanan kaleng, acar, teh kental dan kopi, daging berat dan alkohol.

Menu contoh

Orang dengan perut jauh harus mengambil urutan makanan ini sepanjang hari. Untuk sarapan, pasien makan sup krim berdasarkan sereal (soba atau nasi) dengan sepotong daging kelinci rebus. Setelah beberapa jam, dia menggunakan smoothie pisang. Di sela-sela jam makan, Anda bisa makan sepotong roti dengan mentega dan apel yang tidak mengandung asam. Saat makan siang, seseorang mengkonsumsi telur rebus yang tidak dingin dengan sayuran. Setelah beberapa jam setelah itu, Anda bisa makan kue yang enak dengan teh yang lemah, sebaiknya dengan tambahan susu. Saat makan malam, pasien mengkonsumsi bubur susu dengan sepotong mentega kecil dan satu sendok teh gula. Menu seperti itu akan memberikan pencernaan yang baik dan pemulihan pasien yang cepat.

Pertanyaan

Pertanyaan: Apa yang seharusnya menjadi makanan setelah pengangkatan lambung untuk kanker?

Apa yang seharusnya menjadi makanan setelah gastrektomi untuk kanker?

Setelah pengangkatan lambung, perlu diperhatikan prinsip pemberian makan pecahan, ketika makanan sering dikonsumsi, 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Dalam hal ini, pada satu waktu tidak bisa makan lebih dari dua kali makan dan satu gelas cairan. Susu harus diminum diencerkan dengan air, agar tidak memprovokasi peningkatan ekskresi biliaris, diikuti dengan mual dan muntah. Hal ini juga mutlak diperlukan untuk membatasi makanan karbohidrat (produk tepung, kentang, kue, kue kering, permen, cokelat, gula, dll.) Untuk menghindari sindrom dumping, yang dimanifestasikan oleh pengembangan setelah makan berkeringat, kelemahan, palpitasi, menggigil dan keringat dingin.. Selain itu, dalam dua bulan pertama setelah operasi untuk mengangkat perut harus menggunakan jumlah garam yang minimal. Makanan siap saji harus diambil dalam bentuk panas, menghindari hidangan panas dan dingin. Juga, semua makanan yang ditujukan untuk konsumsi harus lunak dan dicincang dengan baik. Produk berikut ini benar-benar dilarang untuk digunakan dalam kasus perut yang direseksi:

Cara makan setelah melepas perut untuk kanker

Diet setelah pengangkatan lambung pada kanker adalah bagian yang wajib dari perawatan, karena operasi mengganggu fungsi gastrointestinal. Jika sebelumnya massa makanan yang dicerna masuk ke dalam usus kecil, sekarang tidak menjalani proses yang diperlukan, oleh karena itu zat yang diperlukan untuk tubuh diserap jauh lebih buruk.

Tentang operasi

Pengangkatan lambung adalah operasi bedah yang sangat sulit, yang ditentukan ketika tidak ada cara lain untuk menyelamatkan hidup seseorang. Ini disebut gastroektomi. Dalam hal ini, tubuh benar-benar dihilangkan. Bahkan jika operasi berhasil, tidak ada komplikasi serius, pasien perlu mempersiapkan rehabilitasi panjang. Dengan pengangkatan lambung lengkap, penting untuk mengambil vitamin dalam bentuk obat, terutama vitamin B12, karena itu diserap di lambung, dan tanpa pengobatan tambahan, anemia pernisiosa dapat berkembang.

Namun, prognosis menguntungkan, jika pasien dioperasikan tepat waktu, dan kemudian dia menjalani rehabilitasi, memenuhi semua rekomendasi dokter. Anda dapat dengan mudah beradaptasi dengan kondisi pencernaan baru. Tetapi dengan onkologi, semuanya jauh lebih rumit, karena banyak tergantung pada stadium kanker, kondisi umum pasien.

Reseksi lambung adalah operasi serupa, tetapi pasien tidak mengangkat seluruh organ, tetapi hanya sebagian darinya: dari seperempat hingga 2/3. Lalu tunggul perut terhubung ke duodenum. Ini juga merupakan operasi serius, seperti penghilangan lambung. Untuk pulih dari itu, Anda harus benar-benar mengikuti rekomendasi dokter, sangat penting untuk makan dengan benar.

Makanan di hari-hari awal

Segera setelah operasi perut, pasien tidak bisa makan, jadi dia tidak perlu membawa apapun ke rumah sakit. 2 hari pertama dia lapar, dan pada hari ketiga dokter mengizinkan Anda minum sedikit kolak atau rebusan mawar atau teh manis. Pasien disiram setiap 15 menit, memberinya 1 sdt. cairan.
Sesuatu yang dokter tidak merekomendasikan segera setelah operasi, memberi makan pasien diatur oleh staf medis klinik. Agar tubuh mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan, ia dapat diberikan campuran protein dan asam amino intravena khusus. Juga, dokter mungkin meresepkan protein enpit. Pasien menerima 30-50 ml larutan ini. Mula-mula diperkenalkan melalui probe, kemudian, ketika dihapus, melalui mulut. Pasien makan dengan cara yang aneh sekitar 2 atau 3 hari. Secara bertahap, jumlah protein enpit yang dihasilkan meningkat.

Nutrisi setelah operasi

Setelah 4 atau 5 hari, dokter akan memindahkan pasien ke diet normal, asalkan dia tidak memiliki peristaltik kembung dan normal. Tapi ini tidak berarti bahwa sekarang dia bisa memakan pangsit dengan krim atau pai asam. Diet setelah operasi sangat ketat, tetapi tidak dapat dilanggar, karena nutrisi yang tepat adalah bagian penting dari rehabilitasi pasien.

Setelah reseksi perut, pasien harus diberi makan sesuai skema khusus. Ada beberapa jenis diet yang diresepkan untuk pasien. Anda perlu mematuhi masing-masing dari mereka di suatu tempat 2-4 hari, tetapi dokter dapat meningkatkan atau mempersingkat periode ini, itu tergantung pada bagaimana perasaan pasien.

Nomor Diet 0A

Diet №0А, ditunjuk untuk 4 atau 5 hari. Fitur diet ini: sedikit garam (tidak lebih dari 1 atau 2 g) dan banyak air (1,8 -2,2 l). Pasien harus makan setidaknya 7 atau 8 kali sehari, makan tidak lebih dari 250 g makanan. Sebagai tambahan untuk diet, diperbolehkan untuk makan 1 atau 2 telur rebus lembut.

  • kaldu lendir, yang menambahkan krim;
  • kaldu daging ringan, tanpa lemak;
  • buah atau berry jelly;
  • jus sayuran atau buah;
  • minuman dogrose manis.

Meskipun Anda tidak bisa makan hidangan padat, bahkan jika mereka haluskan, dan juga minum susu.

Diet №0Б

Diet ini diperlukan pada hari ke 6 atau 8 setelah operasi karena kanker perut. Pasien harus mengambil hingga 2 liter cairan, dan jumlah garam sedikit meningkat, hingga 4 atau 5 g. Pasien dapat makan hingga 6 kali sehari, porsi - 400 g. Apa yang mungkin? Menu sama dengan diet No. 0A, tetapi daftar makanan yang diizinkan lebih:

  • sup dengan sereal;
  • pasien sudah dapat makan bubur bubur yang dimasak dari beras atau gandum, tetapi hanya jika mereka cair;
  • telur rebus lunak atau telur dadar protein diperbolehkan;
  • Dalam menu pasien ada juga daging, ikan (kentang tumbuk), tetapi hanya diet.

Diet №0В

Diet ini biasanya diresepkan untuk 9-11 hari. Ini adalah makanan khusus setelah operasi, ketika pasien pergi ke diet penuh. Pasien harus minum hingga 1,5 liter air atau cairan lainnya, jumlah garam yang diizinkan adalah 6 atau 7 g. Pasien makan sekitar 5 atau 6 kali sehari, hidangan berikut ditambahkan ke menu:

  • sup krim;
  • biskuit putih, tetapi tidak lebih dari 75 g;
  • pure sayuran atau buah;
  • apel, tetapi tidak segar, dan dipanggang;
  • daging cincang atau ikan;
  • keju cottage, Anda bisa menambahkan sedikit krim;
  • aneka minuman susu fermentasi.

Sindrom Dumping

Sekitar 10-30% pasien setelah operasi pada perut, ada sindrom dumping, ketika makanan cepat dibuang dari lambung ke usus, metabolisme karbohidrat terganggu, keseimbangan hormon gastrointestinal dan sebagainya. Pasien seperti itu mengeluh lemah, pusing berat setelah makan, sakit kepala. Mereka memiliki perasaan panas, keringat dilepaskan dengan berlimpah, pasien mungkin pingsan.

Untuk menghindari ini dan gejala tidak menyenangkan lainnya, terutama jika seseorang menderita kanker lambung, kanker, Anda harus mengikuti sejumlah aturan sederhana:

  1. Dalam menu pasien harus banyak protein dan jumlah karbohidrat kompleks yang diperlukan.
  2. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna terbatas, yaitu, Anda harus melupakan beberapa saat tentang permen, gula, kue, minuman, dan juga jus kalengan.
  3. Jumlah lemak berkurang, gorengan juga tidak diperbolehkan.
  4. Pasien tidak dapat makan makanan, yang meningkatkan sekresi empedu, atau karena itu meningkatkan sekresi pankreas.

Namun, jika ada gejala yang tidak menyenangkan, Anda harus melaporkannya ke dokter Anda, yang harus mengamati pasien setelah gastrektomi atau reseksi. Dia akan memilih perawatan yang tepat.

Diet 10 hari setelah operasi

Apa yang bisa dimakan oleh pasien tanpa perut atau oleh pasien yang telah memotong bagian perut? Setelah 9-12 hari setelah operasi, pasien dipindahkan ke meja diet nomor 1, tetapi pilih opsi yang dihapus. Pasien harus sering makan, asupan makanan - sekitar 5 atau 6 kali sehari. Porsi harus kecil, sekitar 250 g, jika itu adalah cairan, maka tidak lebih dari satu cangkir.
Dalam pola makan harus banyak protein, sehingga pasien perlu makan daging cincang atau ikan rebus, menyiapkan omelet protein, jangan menyerah pada keju cottage segar. Lemak juga dibutuhkan, tetapi dalam jumlah sedang. Jika pasien sakit karena makanan seperti itu, jumlah lemaknya berkurang. Pasien harus makan sedikit karbohidrat, terutama jika mereka mudah dicerna, konten mereka lebih baik untuk dikurangi.
Selama periode ini, pasien tidak bisa makan kaldu yang kuat, serta unggas berlemak, daging, berbagai sosis, ham, produk asap dan makanan kaleng. Di bawah pelarangan, dan semua gorengan, roti, produk tepung, acar. Semua sayuran dan buah-buahan sebelum dikonsumsi perlu digiling.

Makan beberapa bulan setelah operasi

Jika pasien merasa baik, tidak masuk akal untuk hanya makan hidangan parut. Setelah 3 atau 4 bulan, pasien mungkin mulai makan makanan biasa, tetapi beberapa pembatasan masih tetap ada. Bagaimana cara makan yang benar? Anda masih harus mengikuti diet nomor 1, tetapi tidak menghapus versinya. Diet pasien menjadi lebih beragam: dia bisa makan sup daging, menyantapnya dengan roti putih kering, ikan dan daging, ayam. Sayuran rebus, sayuran dari kebun, kentang, soba, beras, buah segar, minuman susu dan sebagainya.

Patuhi diet ini bisa sekitar 2 atau 3 bulan. Jika pasien tidak memiliki komplikasi, ia tidak memiliki masalah dengan usus, pekerjaan saluran pencernaan, lalu enam bulan setelah operasi Anda dapat makan seperti orang lain. Namun, diet tidak bisa dibatalkan, penting juga untuk memantau komposisi kimia dari diet.

Diizinkan

Jika seorang pasien menderita kanker lambung, karena bagian perut atau seluruh organ telah dihilangkan, menu masih bisa bervariasi. Berikut ini daftar makanan dan makanan yang bisa Anda makan dengan penyakit ini:

  • sup mukosa, yang telah menambahkan oatmeal, soba, beras, mentega atau krim;
  • Anda bisa memasak hidangan daging, seperti daging sapi muda, ayam, kalkun;
  • roti crouton putih;
  • Anda perlu menyiapkan hidangan ikan, dan ini adalah pollock, hake, cod dan tombak;
  • bubur diizinkan: oatmeal, beras, soba, Anda dapat meletakkan sepotong daging di dalamnya;
  • telur rebus atau telur orak-arik;
  • jika tidak ada intoleransi, susu, krim, keju cottage diperbolehkan;
  • membantu kissel atau jeli dari buah beri.

Produk Terlarang

Untuk menghindari rasa sakit di perut dan gejala tidak menyenangkan lainnya, setelah tumor telah dihapus, beberapa produk harus dikeluarkan dari diet atau setidaknya membatasi jumlah mereka:

  • kaldu kuat;
  • Anda tidak bisa makan roti segar, berbagai produk pastry dan tepung;
  • sosis, makanan kaleng dan berbagai daging asap, daging berlemak atau unggas tidak diperbolehkan;
  • beberapa biji-bijian harus dibuang: jelai, jagung, jelai mutiara dan gandum;
  • pasta;
  • Anda tidak bisa makan gorengan, serta acar;
  • jamur;
  • sayuran mentah, terutama kacang polong, kubis, lobak, bawang, lobak, dan sebagainya;
  • keju cottage atau krim asam, jika mereka gemuk;
  • saus dan bumbu, semua jenis bumbu dikontraindikasikan;
  • Anda tidak bisa minum soda, kopi, teh kuat, alkohol, jus dari toko;
  • permen dan selai juga tidak diperbolehkan, seperti es krim, kue, coklat.

Nutrisi setelah pengangkatan lambung untuk kanker merupakan bagian penting dari perawatan, Anda harus mengikuti diet, jika tidak tubuh tidak akan dapat pulih dengan cepat. Berpegang teguh pada itu tidak begitu sulit, karena dasar nutrisi adalah sup dan bubur. Jika Anda membuat menu dengan benar, pasien akan dengan cepat menjadi lebih baik, dan seiring waktu akan dapat memperluas diet mereka.

Diet setelah pengangkatan perut pada kanker: apa yang dilarang dan diizinkan untuk dimakan

Setelah operasi yang rumit, dokter meresepkan pasien diet khusus, yang diperlukan untuk menjaga kesehatan dan mempercepat pemulihan. Dalam kasus pengangkatan lambung ke masalah dengan diet harus didekati dengan sangat bertanggung jawab.

Tentang penyakitnya

Kanker lambung adalah tumor ganas, yang terbentuk sebagai hasil dari proses inflamasi selaput lendir dalam penyalahgunaan alkohol, makanan cepat saji dan stres berat.

Penyakit ini awalnya mempengaruhi sel-sel membran mukosa tubuh, secara bertahap menghancurkannya. Jenis kanker ini membutuhkan perawatan segera. Pada stadium lanjut, untuk menyelamatkan pasien, gastrektomi mungkin diperlukan - pengangkatan bagian perut yang dipengaruhi oleh neoplasma ganas melalui intervensi bedah.

Operasi ini menghilangkan semua kelenjar getah bening yang meradang dan koneksi ke saluran pencernaan. Ini diperlukan untuk mencegah penyebaran proses ganas. Dengan cara ini, hidup pasien diselamatkan, tetapi pada saat yang sama ia kehilangan bagian dari organ vital.

Efek amputasi organ pada pencernaan

Kondisi saluran pencernaan setelah reseksi lambung dapat mempengaruhi tubuh sebagai berikut:

  • Untuk memfasilitasi proses sirkulasi darah di tubuh, kateter dan saluran air dipasang di situs bedah, yang diperlukan untuk mencegah akumulasi cairan dan darah.
  • Pasien mengalami rasa sakit selama seminggu, sehingga pereda nyeri yang kuat diresepkan untuk memfasilitasi pemulihan pasca-operasi.
  • Karena pengangkatan sebagian lambung selama beberapa hari pertama, pasien tidak bisa makan dengan normal. Dianjurkan untuk makan makanan dalam porsi kecil, 5-6 kali sehari, bukan 3-4 standar.

Kebutuhan untuk mematuhi pembatasan dapat mempersulit kehidupan sehari-hari pasien setelah masa pemulihan, karena agak sulit untuk menyerah pada makanan yang sudah dikenal dan dicintai dan mengetahui ukuran dalam penggunaannya.

Nutrisi yang tepat adalah jaminan kesehatan dan umur panjang (terutama setelah mengatasi penyakit yang serius dan sulit dalam perawatan). Agar cepat sembuh, pasien harus pilih-pilih makanan - makanan yang penuh dengan serat, protein dan vitamin akan dengan cepat mengangkat orang yang sakit ke kaki mereka.

Nutrisi sebelum operasi

Perlu dicatat bahwa tidak hanya setelah operasi Anda perlu beralih ke diet sehat. Agar perut berhasil diangkat, pasien disarankan untuk melakukan diet yang akan mempersiapkan tubuh (dengan cara ini akan lebih mudah baginya untuk mentransfer stres yang akan datang).

Makanan berikut ini direkomendasikan beberapa hari sebelum operasi:

  1. Makan makanan tinggi protein dan serat.
  2. Soda, jus manis dan minuman beralkohol dilarang.

Dari diet, Anda perlu menghilangkan karbohidrat ringan, yang terutama diterima tubuh dari permen (roti, kue, kue, dan gula-gula lainnya). Makanan jenis ini direkomendasikan untuk menggantikan karbohidrat kompleks (sereal dan beberapa sayuran).

Nah, bagi pecinta manis, selain buah, ada banyak alternatif, misalnya - untuk sarapan Anda bisa membuat oatmeal dengan satu sendok teh madu dan beri, dan untuk makan malam - puding cheesecake. Makanan pencuci mulut seperti itu harus digunakan sebelum operasi, karena mereka menjenuhkan tubuh dengan kekuatan dan energi.

Fitur bentuk infiltratif kanker lambung dijelaskan dalam artikel ini.

Makanan selama rehabilitasi

Setelah gastrektomi, aturan tentang konsumsi makanan secara signifikan diperketat. Ini terutama diperlukan selama masa pemulihan - tubuh sangat lemah, pasien akan merasakan nyeri perut yang konstan. Dalam hal ini, makanan direduksi menjadi kaldu daging tanpa lemak, sup, kentang tumbuk dan hidangan cair lainnya.

Setelah pemulihan penuh, pasien dapat mulai makan dengan lebih beragam - ikan, sayuran, daging, sereal, dan sebagainya. Nah, bagi pecinta manis ada alternatif lain - itu adalah makanan penutup makanan, yang tidak menggunakan tepung dan gula.

Misalnya - casserole keju cottage ramping terbuat dari keju cottage dan tepung jagung, yang merupakan produk yang berguna dan kaya serat.

Sangat disarankan untuk minum setidaknya 2 liter air per hari, karena membantu mengeluarkan racun dan zat lain, penghilangan yang secara signifikan diperlambat setelah operasi.

Contoh program nutrisi indikatif yang dapat diatur oleh dokter Anda:

  1. Dari 1 hingga 3 hari, pasien tidak makan apapun, minum banyak air.
  2. Dari hari ke-3 hingga hari ke-7, pasien dapat diberikan makanan cair (sup dan kaldu) yang disiapkan pada produk lean. Setelah seminggu setelah operasi, rasa sakit mulai surut, tetapi pola makannya belum berubah.
  3. Mulai dari hari ke 14, pasien sudah bisa makan produk yang dihancurkan (sayuran, fillet ayam, dll.).
  4. Setelah satu minggu, yaitu, pada hari ke-20, Anda dapat menggunakan bubur rebus, fillet ayam atau ikan dan sayuran yang dimasak dengan matang, dikukus (agar mereka menjadi selembut mungkin).
  5. Berikutnya adalah pembentukan bertahap dari diet harian, yang ditentukan dan dikendalikan oleh dokter yang hadir bersama dengan ahli gizi.

Dua minggu pertama setelah operasi adalah yang paling sulit, karena pasien mengalami ketidaknyamanan dan rasa lapar yang konstan, yang tidak puas dengan sup ramping dan hidangan pucat. Periode rehabilitasi berlangsung selama 60 hari, dan selama waktu ini pasien terbiasa dengan diet baru.

Prinsip nutrisi untuk masa pemulihan

Untuk sepenuhnya memulihkan kesehatan Anda, Anda tidak hanya harus makan dengan benar, tetapi juga mengikuti prinsip-prinsip tertentu:

  • Suhu produk tidak boleh melebihi 37 derajat Celcius. Jika bau makanan hangat menyebabkan dorongan emetik, itu dapat dikonsumsi dingin.
  • Garam, lada dan rempah-rempah lainnya benar-benar dikeluarkan dari makanan.
  • Konsekuensi dari kanker adalah hypercalcemia (kelebihan kalsium dalam tubuh). Karena itu, pada waktu itu perlu membatasi konsumsi susu dan produk susu. Untuk menormalkan kadar kalsium dalam tubuh, Anda perlu lebih memperhatikan hidangan dengan kandungan fosfor, magnesium dan protein yang tinggi.
  • Jika selama periode pasca operasi pasien memiliki masalah sementara dengan ginjal dan pengeluaran cairan dari tubuh, itu kontraindikasi untuk minum lebih banyak gelas air dalam satu waktu.
  • Makan per hari dibagi 4 hingga 6 kali.

Artikel ini mendaftar semua jenis kanker perut.

Penting untuk menjaga asupan kalori harian (untuk wanita 1.500 kilokalori diperlukan, dan untuk pria - 2.000 kilokalori) dan untuk mengetahui makanan mana yang bisa dimakan dan mana yang harus dibuang.

Produk berbahaya

Makanan terlarang:

  1. Minuman beralkohol, manis, dan berkarbonasi - pertahankan air di dalam tubuh.
  2. Makanan cepat saji dan makanan berlemak atau terlalu matang lainnya membuat beban lebih besar pada saluran pencernaan.
  3. Produk pengasapan, asin dan lada (misalnya, ikan kering atau dada ayam asap), acar, makanan kaleng, dan acar - simpan cairan tubuh.
  4. Sayuran yang menyebabkan kembung - kacang, kacang polong dan kacang polong lainnya.

Dilarang keras untuk menggunakan makanan dengan keasaman tinggi, misalnya - buah jeruk, karena mereka meningkatkan sekresi jus lambung.

Produk yang berguna

  1. Mengandung sejumlah besar protein - telur rebus lembut, ikan tanpa lemak dan dada ayam.
  2. Sup krim yang dimasak dalam kaldu ayam.
  3. Sereal dan sereal yang terlalu matang, karena tubuh manusia membutuhkan karbohidrat kompleks.
  4. Produk susu (yogurt, kefir, ryazhenka, yogurt) bersama dengan serat dianjurkan untuk dikonsumsi.
  5. Sayuran - sebagai sumber utama serat.
  6. Buah - penuh dengan fruktosa, yang diperlukan untuk produksi energi dan aktivasi aktivitas otak.

Untuk menghilangkan kolesterol dari tubuh, perlu makan produk labu (bubur, jus, kentang tumbuk). Jus bit membantu menekan pertumbuhan sel kanker karena tingginya kandungan antosianin dalam sayuran ini.

Menu perkiraan untuk satu hari, yang dapat disesuaikan oleh dokter dan ahli gizi, tergantung pada kondisi kesehatan umum pasien:

  1. Makanan pertama adalah segelas air mineral yang masih tersisa dengan sedikit jus lemon ditambahkan. Hal ini diperlukan untuk membangunkan tubuh dan mengaktifkan proses metabolisme.
  2. Asupan kedua terutama terdiri dari sayuran dan buah-buahan, dan untuk penyerapan yang lebih baik, sebaiknya minum setengah lingkaran kefir.
  3. Untuk makan siang, pasien disajikan sup cair dan sayuran salad dengan daging diet direbus.
  4. Saat makan siang Anda bisa makan kue jagung bolu dengan kacang dan madu, dengan segelas jus buah.
  5. Saat makan malam, dianjurkan kelimpahan sayuran panggang, nasi yang dimasak sampai bubur dan beberapa daging.

Diet harus disiapkan secara eksklusif oleh ahli gizi, berdasarkan resep dokter yang hadir. Pelaksanaan semua rekomendasi dan kepatuhan dengan diet akan mengarah pada pemulihan pasien yang lebih cepat dan normalisasi hidupnya pada periode pasca operasi.

Sebagai kesimpulan, kami menawarkan untuk melihat resep video untuk sayuran panggang:

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan pilih fragmen teks dan tekan Ctrl + Enter.

Diet medis setelah operasi untuk mengangkat perut untuk kanker

Sangat penting untuk memberikan pasien dengan nutrisi yang tepat setelah pengangkatan lambung pada kanker. Oleh karena itu, para ahli telah lama mengembangkan diet khusus yang membantu memulihkan kesehatan setelah intervensi serius seperti itu dalam tubuh manusia.

1 Prinsip diet

Pada 1 hari setelah operasi, pasien harus kelaparan. Pada hari ke-2, pasien setelah reseksi perut dapat diminum, tanpa tergesa-gesa, 1 cangkir teh dengan sedikit gula, dan 50 ml infus rosehip pra-dimasak harus dikonsumsi setiap 15 menit hanya untuk 1 sdt.

Gizi diet setelah operasi perut pada hari ke 3 harus terdiri dari 50 ml infus rosehip, 2 telur rebus lunak dan 4 cangkir teh. Tetapi selama 4-5 hari, dokter dapat meresepkan nomor diet 0a. Namun, itu dapat digunakan hanya jika pasien tidak memiliki distensi abdomen, usus berfungsi normal, dan gas juga secara teratur melarikan diri. Dengan pola makan ini, setelah reseksi, makanan harus diminum setidaknya 8 kali sehari. Suhunya tidak melebihi 45 ° С. Satu porsi harus memiliki berat 300 g.

Makanan sehat setelah pengangkatan akan membantu dengan cepat membangun proses metabolisme di tubuh pasien. Dokter menyarankan seseorang untuk menggunakan kaldu daging, kolak, jus buah, berry jeli, teh dengan lemon, pinggul kaldu dengan gula, jeli buah, kaldu beras dengan krim rendah lemak.

Ada daftar makanan yang tidak bisa digunakan setelah pengangkatan lambung untuk kanker. Ini termasuk jus sayuran, susu utuh, minuman berkarbonasi, jus anggur, hidangan padat dan haluskan.

Tentu saja, pasien yang sakit kanker perut, dan sebelum operasi Anda perlu mematuhi asupan makanan. Dan setelah operasi, itu hanya perlu dan vital. Setelah 6-8 hari, setelah gastrektomi, dianjurkan agar pasien mengikuti diet no. 0b. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 6 kali sehari. Satu porsi berat 400 g.

Harus diingat bahwa makanan untuk pasien harus ditawarkan dalam bentuk yang lusuh. Dapat berupa nasi yang dicincang, soba dan oatmeal. Setelah reseksi perut, sup yang dimasak pada kaldu sayuran, daging kukus dan souffle ikan, kaldu rendah lemak dengan semolina, berry jelly, telur rebus lembut, dan omelet uap akan berguna.

2 Bagaimana cara makan seorang pasien setelah reseksi?

Nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia setelah penghapusan lambung pada hari 9-11 harus bervariasi. Pasien direkomendasikan diet nomor 0c. Pada saat yang sama tidak diperbolehkan untuk makan hidangan dingin dan panas. Dalam ransum harian pasien setelah pengangkatan lambung harus dikukus dari keju cottage, sup tumbuk yang sangat lezat, pure sayuran dan buah, sup krim, sereal susu, hidangan daging rebus, apel panggang, minuman asam susu, teh dengan susu, parutan curd, biskuit putih.

Diet yang dipilih dengan tepat oleh dokter setelah operasi selama 12-14 hari sedikit berbeda dari diet No. 1 karena diperbolehkan untuk memasukkan susu dan kaldu daging dalam makanan. Untuk 1 kali Anda bisa makan sekitar 250 gram sup.

Jika seorang pasien setelah gastrektomi mengalami diare, kepahitan dan sering mengalami regurgitasi, jumlah lemak harus dikurangi menjadi hanya 90 g.

Merekomendasikan untuk memasukkan dalam diet dedak gandum dan pinggul kaldu.

Jika setelah 3 minggu setelah operasi yang sukses dengan pasien semuanya normal, maka mereka merekomendasikan menggunakan diet No. 1. Pada saat yang sama, Anda harus mencoba makan sesedikit mungkin karbohidrat yang dapat dicerna. Pada saat ini, pasien dapat menunjukkan sindrom dumping, yang merupakan komplikasi yang sangat serius. Ketika muncul nyeri perut, lemas, pingsan, pusing, sendawa, jantung berdebar, kembung.

Untuk mencegah perkembangan sindrom dumping, versi diet terapeutik No 1 yang tidak digosok diresepkan.Gunakan makanan kental paling baik yang mengurangi tingkat di mana makanan dievakuasi dari tubuh. Anda harus berbaring setidaknya 6 kali sehari. Setelah itu, Anda pasti harus berbaring di tempat tidur.

3 menu diet untuk masalah kesehatan pasien.

Bahwa mungkin untuk makan setelah reseksi, dokter yang hadir berkewajiban memberi tahu pasien. Dan jika Anda memiliki masalah kesehatan, Anda harus memberi tahu dokter tentang hal itu. Sebagai contoh, ketika apa yang disebut ulkus peptikum muncul, Anda perlu menggunakan diet nomor 1, dan dalam kasus eksaserbasi berat, diet nomor 1a.

Komplikasi yang paling umum setelah operasi adalah esophagitis, yang merupakan peradangan esofagus yang berkembang setelah refluks cairan empedu dan pankreas ke esofagus. Harus sesedikit mungkin menggunakan gula. Anda perlu makan tidak lebih dari 6 kali sehari.

Semua hidangan yang bermanfaat bagi tubuh pasien ditawarkan kepada pasien dalam keadaan jeli, cair atau lembek. Makan makanan harus berdiri dan setelah itu Anda harus pergi beristirahat. Jika pasien mengalami anemia, maka buah-buahan segar purée, daging, hidangan hematogen, hati, sayuran dan jus diperkenalkan ke dalam diet.

4 Hidangan apa yang direkomendasikan?

Untuk diversifikasi makanan, pasien bisa ditawari hidangan yang cukup enak dan harum. Ini bisa menjadi saus telur telur mentah yang memiliki banyak protein. Untuk hidangan ini Anda perlu mengambil 10 g mentega, 50 g susu, sedikit garam, 0,5 sendok teh. tepung terigu, setengah telur.

Dalam sedikit tepung panggang, tambahkan satu sendok susu dingin dan aduk. Jumlah sisa susu dididihkan, campuran yang sudah dimasak (susu dan tepung) dimasukkan ke dalamnya dan direbus sampai kental. Saus siap pakai yang masih panas harus diasinkan dan diisi dengan minyak. Saus ini diisi dengan hidangan diet.

Hidangan termudah dan paling berguna untuk pasien adalah irisan daging ayam. Untuk persiapan mereka, ambil 15 g roti gandum, 180 g ayam, sedikit garam, 25 g susu dan 5 g mentega. Daging ayam harus dipisahkan dari tulang, pastikan untuk mengangkat kulit, bersihkan semua tendon, dan lewati 2 kali melalui penggiling daging. Roti harus direndam dalam susu dan diperas. Roti dimasukkan ke dalam daging cincang, 1 lainnya dilewatkan melalui penggiling daging dan massa yang dihasilkan dicambuk. Kemudian dari isian yang Anda butuhkan untuk membentuk irisan daging dan memasak dalam double boiler.

5 Apa lagi yang bisa kamu makan?

Jika tidak ada kontraindikasi, maka Anda dapat menawarkan pasien wortel dan apel puree. Untuk persiapannya, Anda perlu menggunakan setengah cangkir susu, 4 wortel, 1 sendok makan. l mentega, 2 apel, 2 sendok gula pasir, 1 kuning telur.

Wortel harus dikupas, dipotong dengan parutan, dimasukkan ke dalam panci. Susu ditambahkan di sana dan kemudian direbus hingga setengah matang. Apel dikupas, dibuang tulang, dihancurkan, ditambahkan ke wortel rebus dan masih dimasak selama 10 menit. Gula digosok dengan kuning telur, dituangkan ke wortel dan pure apel. Campuran yang dihasilkan benar-benar tercampur dan didihkan.

Untuk makan siang Anda bisa memasak sup oatmeal yang lezat. Untuk melakukan ini, ambil 7 g parsley, 190 g kentang, setengah cangkir oatmeal, sedikit garam, wortel kecil, sesendok mentega. Sayuran dikupas, dicincang halus dan disebarkan dalam air mendidih. Kemudian masak hingga setengah matang, masukkan oatmeal dan lanjutkan memasak selama 10 menit. Saat menyajikan hidangan ini, Anda harus memasukkan peterseli dan mentega cincang.

Pangsit ikan akan sangat bermanfaat bagi pasien. Ambil 1 putih telur, 80 g fillet ikan, sesendok mentega, sepotong roti gandum, 2 sdm. l krim dan 15 g air. Fillet ikan dan roti, direndam dalam susu, digiling dengan parutan. Kemudian dalam massa ini menyebar putih telur kocok dan krim. Dari bentuk isian pangsit dalam bentuk pangsit, sebarkan dalam panci, tuangkan air dan masak hingga matang di atas api kecil.

Fitur diet setelah pengangkatan perut

Setelah pengangkatan lambung pada kanker dan penyakit lain pada saluran cerna, semua pasien secara nyata memperburuk kerja sistem pencernaan. Dengan demikian, tidak diproses zat menembus ke dalam usus kecil, yang menyebabkan penyerapan elemen menguntungkan yang buruk.

Sebagai aturan, pengangkatan perut atau bagian dari itu dilakukan setelah diagnosis "kanker perut" didirikan. Juga, operasi dapat diarahkan untuk menghilangkan polip lambung. Setelah operasi untuk mengangkat perut atau sebagian dari itu, pasien harus mengikuti terapi diet setidaknya selama 6 bulan. Tujuan utama dari rezim ini adalah untuk mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi sehingga tubuh pasien secara bertahap beradaptasi untuk mengurangi ukuran kantung lambung. Lebih lanjut dalam artikel ini kami akan memberi tahu bagaimana dan apa yang dibutuhkan pasien untuk makan, jika gastrektomi atau gastrektomi dilakukan untuk beberapa alasan.

Menampilkan makanan diet

Seperti menjadi jelas dalam perjalanan penelitian medis, konsumsi sering produk yang berasal dari tumbuhan memiliki efek positif pada metabolisme sel dan mencegah perkembangan tumor ganas dan penyakit gastrointestinal. Buah dan sayuran inilah yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghentikan peradangan di tubuh manusia. Membuat menu untuk pasien yang menjalani operasi di rongga perut untuk menghapusnya, Anda harus memperhitungkan fitur seperti:

  • Usia pasien.
  • Fisiologis.
  • Fitur psikologis.
  • Tahap proses tumor (dalam onkologi).

Menu yang dirancang dengan benar akan meningkatkan kondisi pasien secara keseluruhan, mengurangi jumlah dan tingkat efek samping dari melakukan terapi kimia untuk kanker. Saat mengembangkan menu, Anda perlu memperhatikan rekomendasi berikut:

  • Jumlah lemak dalam total nilai energi harian tidak boleh melebihi 30%.
  • Anda perlu makan pecahan.
  • Diet harus banyak makanan nabati, serta jus segar.
  • Menolak adalah biaya permen, produk mentega dan gula.
  • Patuhi larangan untuk menggunakan makanan bertepung, seperti kacang-kacangan, kentang, pisang, dll.
  • Jumlah garam yang dikonsumsi per hari tidak boleh melebihi 5g.
  • Penggunaan alkohol dan kopi hitam keras sangat dilarang.
  • Sebagai minuman, lebih baik menggunakan decoctions dari sayuran, jus dari tomat hanya tanpa garam), teh hijau.

Perhatikan bahwa dalam tumor ganas di perut perlu meningkatkan penggunaan produk yang di bawah kekuatan untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker, serta untuk sepenuhnya menghilangkan orang-orang yang memprovokasi perkembangan ganas karakter neoplasma.

Apa yang harus dimakan setelah operasi?

Kekuasaan setelah penghapusan polip atau sebagian dari perut perlu untuk memilih yang paling lembut. Pada hari pertama setelah operasi, Anda dapat kelaparan, jika demikian adalah rekomendasi dari dokter. Dengan mempertimbangkan bahwa setelah intervensi dari ahli bedah kemampuan lambung untuk mencerna makanan di perut sedikit rusak, fragmen tidak sepenuhnya dicerna makanan akan menembus ke dalam usus, yang akan membawa ketidaknyamanan di perut, mual, dan gejala yang merugikan lainnya. Untuk meminimalkan gejala yang tidak menyenangkan, Anda perlu makan dengan porsi yang sangat kecil, dan membatasi asupan cairan untuk 200 ml per 1 penerimaan.

Nutrisi setelah operasi harus dirancang sehingga jumlah makanan protein dan vitamin meningkat. Tetapi penggunaan garam dan makanan yang mengandung karbohidrat harus dikurangi seminimal mungkin. Seperti yang telah kami katakan, Anda harus sering makan (setidaknya 6 kali sehari), tetapi dalam porsi kecil. Gastrektomi adalah prosedur serius untuk mengangkat bagian perut yang mengganggu tubuh manusia. Sebelum pelaksanaannya, persiapan yang matang diperlukan, dan setelah prosedur - rejimen pasca operasi khusus.

Indikasi utama untuk intervensi semacam itu adalah kanker perut dan tumor ganas lainnya yang tidak bisa menerima perawatan yang lebih manusiawi. Setelah reseksi perut, kehidupan pasien berubah secara dramatis. Karena itu, nutrisi khusus setelah pengangkatan lambung untuk kanker merupakan bagian integral dari kehidupan pasien.

Aturan nutrisi setelah pengangkatan lambung

Setelah reseksi, makanan di sepanjang saluran pencernaan akan melewati lebih cepat dari sebelumnya, sehingga pasien sering mengeluh rasa berat. Kadang-kadang juga dapat muncul:

  • Pusing.
  • Kelelahan umum.
  • Mengantuk.
  • Dumping syndrome, dll.

Pasien yang tidak bisa tanpa reseksi, Anda harus siap untuk fakta bahwa setelah prosedur akan terlihat berubah kerja pankreas dan usus kecil, sebagai hasilnya - penurunan berat badan, kekurangan vitamin, anemia dan konsekuensi negatif lainnya.. Dalam beberapa kasus, orang sakit, terutama jika reseksi tidak akan mencapai kesuksesan yang ditugaskan untuk operasi yang lebih efisien - penghapusan lengkap perut. Tapi prosedur radikal seperti juga memiliki karakteristik sendiri dan efek negatif, dan angka kematian pada tahap awal periode pasca operasi adalah sekitar 10-12%.

Dilarang dan diizinkan produk setelah pengangkatan lambung

Tabel di bawah ini memberikan rekomendasi yang harus diikuti selama pengembangan menu pasien.

Kanker perut: diet dan makanan kesehatan

Kanker lambung adalah penyakit serius yang sayangnya jarang didiagnosis tepat waktu, ketika masih mungkin untuk menghentikan perkembangan penyakit dengan bantuan obat-obatan dan radiasi. Dalam kebanyakan kasus, tumor ditemukan dalam stadium lanjut, sehingga organ harus dikeluarkan. Bahkan reseksi parsial adalah pengangkatan 2/3 lambung dari tubuh. Dan sering menghabiskan penghapusan lengkap untuk menghindari terulangnya kanker.

Ciri pencernaan pada pasien

Setelah pengangkatan perut mengenai kanker, serta setelah operasi lain pada organ pencernaan, tugas utama para dokter dan pasien adalah mengatur rehabilitasi yang benar dan membentuk perilaku makan yang baru. Tanpa faktor ini, semua upaya dokter akan sia-sia: tidak peduli seberapa tepat dan bagaimana reseksi kualitatif dilakukan, tidak akan ada hasil tanpa periode pemulihan yang sukses. Dan sebaliknya: setelah operasi untuk mengangkat kanker pada saluran pencernaan, itu adalah diet yang dapat menyebabkan pemulihan ke tingkat yang jauh lebih besar daripada obat-obatan.

Nutrisi setelah pengangkatan lambung karena tumor ganas mengalami perubahan drastis:

  • dengan jumlah lumpsum - kapasitas tunggul perut atau bagian dari usus kecil yang melakukan perannya, setelah mengangkat kanker kecil, sehingga porsinya menjadi jauh lebih kecil;
  • dalam hal kualitas makanan, sangat penting untuk menyediakan nutrisi yang baik dengan kandungan protein dan karbohidrat yang cukup, sejumlah terbatas lemak, dengan larangan makanan tertentu;
  • sesuai dengan metode persiapan - pembatasan diet seumur hidup setelah penghapusan kanker perut untuk memanggang, merokok, produk pengasinan;
  • menurut frekuensi episode makanan di siang hari - direkomendasikan hingga 8 kali sehari, istirahat panjang tidak diperbolehkan.

Periode rehabilitasi awal

Segera setelah pengangkatan lambung karena tumor, istirahat makanan dua hari ditunjukkan di organ yang dioperasi: bahkan kotoran kecil dari jahitan dan produksi sekretorik minimal dikeluarkan dari rongga. Dalam kondisi seperti itu, penyembuhan jahitan internal di tempat pengangkatan kanker terjadi jauh lebih cepat. Karena itu, pasien tidak mengambil air dan makanan saat ini.

Tetapi ini tidak berarti bahwa pasien lapar selama dua hari. Pada hari-hari pertama setelah pengangkatan tumor, nutrisi terjadi dengan bantuan droppers: tubuh menerima cairan yang diperlukan untuk mencegah dehidrasi, dan solusi seimbang jenuh untuk mempertahankan metabolisme.

Dari hari ketiga pasien dipindahkan ke makanan melalui probe: produk protein terkonsentrasi yang dibuat khusus dari peningkatan penyerapan (Enpit) dimasukkan ke usus melalui itu.

Pada akhir minggu pertama setelah pengangkatan tumor, pasien melanjutkan memberi makan dengan cara tradisional, mengikuti diet ketat.

Komplikasi Periode Pemulihan Awal

Pada saat ini, pasien setelah pengangkatan tumor meletakkan dua bahaya:

  • esofagitis - pelepasan sebagian isi lambung atau massa empedu ke esofagus, yang disertai dengan gejala yang tidak menyenangkan di tenggorokan (nyeri ulu hati, nyeri) dan kemungkinan muntah - sebuah fenomena yang tidak selalu bermanifestasi segera setelah makan, reaksi yang tertunda mungkin terjadi;
  • sindrom dumping - kelemahan, mual, penggelapan mata, tremor tangan, keringat dingin, atau, sebaliknya, perasaan panas, keinginan untuk berbaring, tiba-tiba muncul segera setelah makan.

Komplikasi ini terkait dengan adaptasi dengan kondisi baru: dalam hal sistem pencernaan, yang, setelah pengangkatan lambung, berfungsi sebagai reservoir utama makanan, refleks untuk pencernaan belum sepenuhnya terbentuk, bahkan jika diet diamati.

Seiring waktu, fenomena ini berhenti jika nutrisi diatur dengan benar. Dengan hati-hati menggunakan produk dari hari-hari pertama masalah dapat dihindari.

Aturan dasar diet

Pertama, ambil makanan secara eksklusif dalam bentuk lusuh. Jumlah dosis tunggal dibatasi hingga 50 mililiter. Pada awalnya, diet, bahkan volume ini dianjurkan untuk digunakan secara perlahan, dalam porsi kecil dengan membasahi ludah secara menyeluruh di mulut. Ini memfasilitasi penyerapan nutrisi, mencegah refluks (reverse release) dan sindrom dumping. Peningkatan volume makanan dilakukan secara bertahap. Dengan volume perut yang terbatas atau ketiadaan total setelah pengangkatan tumor, sebagian makanan pada satu waktu akhirnya tidak melebihi 300 ml.

Itu penting! Lebih sedikit masalah dengan pencernaan muncul jika pada bulan-bulan pertama setiap makanan terbatas pada satu hidangan, dan minuman dikonsumsi 30 menit setelah makan.

Nutrisi

Sejumlah kecil makanan pada waktu di bawah ketentuan diet mengedepankan tuntutan yang meningkat pada makanan dan persiapan mereka.

Produk yang Direkomendasikan

Makanan alami yang kaya protein lengkap dan karbohidrat kompleks dengan kandungan lipid yang terbatas diperbolehkan untuk nutrisi. Metode perlakuan panas - mengukus, merebus dengan penggilingan lebih lanjut.

Peningkatan kebutuhan protein selama diet dijelaskan oleh penurunan penyerapan zat untuk memperkaya darah dengan zat besi. Obat-obatan yang mengandung elemen jejak ini tidak ditoleransi dengan baik, oleh karena itu preferensi diberikan kepada asupan alami.

Daging dipilih berkualitas, lebih disukai sepotong, dan tidak dipotong pada titik-titik perdagangan. Pada bulan-bulan pertama, unggas (ayam, kalkun) lebih disukai, kemudian daging sapi muda, daging babi tanpa lemak dan daging sapi ditambahkan.

Ikan berguna untuk ras tanpa lemak. Kalsium dan fosfor di dalamnya tidak kalah dibandingkan dengan jenis lain, dan minyak ikan, meski sedikit, tapi cukup untuk penyerapan vitamin D dan trace elements.

Karbohidrat memberi seseorang energi, mencegah penggunaan protein untuk tujuan ini. Membiarkan lauk dalam bentuk sereal rebus, pasta (terbatas) dari gandum durum, sayuran setelah perlakuan panas.

Lemak terbatas, tetapi tidak sepenuhnya dikesampingkan: banyak vitamin yang terkandung dalam produk alami hanya diserap di hadapan lipid. Selain itu, lemak memastikan integritas kulit dan selaput lendir, kondisi rambut dan kuku yang baik. Untuk mempertahankan fungsi-fungsi ini, lemak sangat dibutuhkan - paling sering minyak sayur digunakan sebagai saus. Lemak susu diperbolehkan dalam jumlah kecil sebagai lapisan tipis mentega atau keju pada sepotong roti, menambahkan krim asam lemak rendah ke sup.

Itu penting! Minyak nabati tidak boleh mengalami perlakuan panas: khasiatnya yang berguna mampu mengubah dan merusak pencernaan.

Produk Terlarang

Sangat tidak dianjurkan baik pada periode rehabilitasi awal setelah pengangkatan lambung, dan dalam jangka panjang:

  • makanan kaleng;
  • acar;
  • daging asap;
  • hidangan pedas;
  • produk setengah jadi industri.

Piring harus disiapkan dari produk alami untuk memastikan kegunaan dan keamanannya.

Oleh karena itu, lipid cair tinggi dilarang sebelum perlakuan panas, daging dibersihkan secara menyeluruh dari lapisan lemak.

Ikan dengan kandungan lemak tinggi dalam enam bulan pertama tidak diperbolehkan, dikonsumsi dalam periode jauh sebagai pengecualian dan dalam porsi yang sangat kecil, asalkan Anda merasa sehat.

Daging kambing dan kuda disuntikkan beberapa tahun setelah operasi, mereka digunakan baik direbus dan dicincang, tetapi mereka tidak mengkonsumsi kaldu primer.

Untuk membantu dalam pemilihan produk untuk menu akan membantu tabel:

Diet setelah pencabutan lambung (gastrektomi)

Deskripsi mulai 01/23/2018

  • Khasiat: efek terapeutik dalam 8-12 bulan
  • Durasi: hingga satu tahun
  • Biaya produk: 1800-2000 rubel. per minggu

Aturan umum

Gastrektomi adalah operasi untuk pengangkatan lambung lengkap dengan koneksi langsung esofagus dengan usus kecil. Indikasi yang paling sering untuk gastrektomi adalah: kanker lambung, poliposis difus, perforasi dinding lambung, ulkus peptikum lanjut dengan perdarahan. Jika indikasi untuk gastrektomi adalah kanker, maka dilakukan gastrektomi yang diperpanjang (pada saat yang sama, kelenjar, limpa dan kelenjar getah bening regional dihapus).

Akibatnya, karena tidak adanya lambung (organ mekanis / pengolahan kimia makanan) dan asupan makanan langsung dari kerongkongan ke usus kecil, kondisi anatomi dan fisiologis spesifik baru untuk proses pencernaan terbentuk di dalam tubuh.

Adaptasi organisme untuk kondisi nutrisi baru membutuhkan waktu yang lama (8-12 bulan) dan sering disertai dengan komplikasi seperti:

  • Reflux esophagitis - peradangan esophagus, karena refluks empedu dan isi jejunum.
  • Sindrom Dumping: disebabkan oleh aliran cepat sejumlah besar makanan yang tidak diolah dari esofagus ke dalam usus kecil, dan dimanifestasikan oleh keringat, kelemahan, pusing, palpitasi, dan kadang-kadang muntah tunggal setelah makan.
  • Sindrom anemia.
  • Penurunan berat badan progresif.

Nutrisi setelah gastrektomi adalah komponen yang paling penting dari proses rehabilitasi. Terapi diet dengan perut terpencil melibatkan beberapa tahap dan dimulai dengan penunjukan berurutan dari diet bedah ketat (0A, 0B, 0V). Pada hari pertama atau kedua pasca operasi, pasien terlihat lapar. Dari 2-3 hari pasien diperbolehkan memberikan teh yang lemah, air mineral, kaldu dogrose, sedikit jeli yang dimaniskan.

Jika fungsi usus tidak menderita, dari 4-5 hari, ransum makanan diperluas karena sup sayuran, kentang tumbuk, telur rebus lembut, souffle keju uap, bubur cair parutan gandum / beras. Selama 8-9 hari, kentang tumbuk, potongan daging / bakso yang dikukus ditambahkan ke ransum. Dari 14-15 hari pasien dipindahkan ke versi dihapus dari Diet nomor 1 atau 1 bedah.

Tugas paling penting dari diet terapeutik untuk orang tanpa perut adalah mengatasi kekurangan protein dan vitamin-mineral yang terjadi pada kebanyakan pasien karena nutrisi yang tidak mencukupi / tidak memadai pada hari-hari pertama pasca operasi, pemecahan protein jaringan, kehilangan darah dan demam. Oleh karena itu, sudah dari 4-5 hari setiap makan harus mengandung makanan protein, dan penting untuk memindahkan pasien ke nutrisi lengkap secara fisiologis sedini mungkin dengan memasukkan berbagai macam makanan, dengan mempertimbangkan kemampuan tubuh untuk mencerna makanan.

Semua hidangan dikukus / direbus dan digosok secara menyeluruh. Preferensi harus diberikan pada makanan berprotein. Ransum makanan termasuk sup kaldu rendah lemak, bubur sayuran pada kaldu sereal, daging sapi / ayam rendah lemak dan hidangan ikan (pike perch, cod, ikan mas, hake), telur dadar uap / telur rebus lunak, dan susu sebagai bagian dari hidangan. Hal ini diperbolehkan untuk memasukkan sayuran rebus dalam makanan dan melayani mereka dalam bentuk kentang tumbuk - kentang dan wortel, kembang kol, direbus zucchini dan labu. Dari sereal (nasi, oatmeal, buckwheat), Anda bisa memasak bubur kental / casserole (tanpa gula).

Sayur, mentega, dan krim asam hanya dapat digunakan sebagai bumbu masakan siap pakai. Buah dianjurkan untuk memasak jeli / mousse / jeli. Roti dalam bentuk kering dapat dimasukkan dalam diet tidak lebih awal dari satu bulan setelah operasi. Jus buah yang diperbolehkan, teh tanpa pemanis. Kefir diperbolehkan minum 1,5-2 bulan setelah operasi.

Diet menyediakan pengecualian muffin, acar, acar, daging asap, produk sampingan, daging berlemak, makanan kaleng, sosis, kacang polong, cokelat, es krim, jamur, sayuran mentah (kubis, bawang dan bawang putih, lobak, bayam, coklat kemerah-merahan), kopi, minuman berkarbonasi.

Untuk mencegah sindrom dumping dalam makanan, makanan yang mengandung karbohidrat yang mudah dicerna (gula, madu, selai, manisan) terbatas. Beragam / volume asupan makanan harus diperluas secara bertahap. Jadi, dalam dua minggu pertama, porsi meningkat: hingga 50 ml pada hari ke-3, hingga 200/250 ml pada hari ke-7 dan hingga 300/400 ml pada hari ke-10. Jumlah cairan tidak boleh melebihi 200 ml sekaligus.

Jika pasien memiliki penyakit saluran gastrointestinal (pankreatitis, radang usus besar), maka perubahan dilakukan untuk diet. Dengan munculnya sembelit harus dimasukkan dalam diet bit rebus, jus sayuran, rebusan plum. Setelah 4-6 bulan dalam kondisi normal, pasien diperbolehkan untuk secara bertahap mentransfer ke versi diet yang tidak diseka. Pada saat yang sama, aturan gizi, metode memasak makanan dan pembatasan tetap sama.

Nutrisi setelah pengangkatan lambung untuk kanker membutuhkan perhatian khusus. Dalam hal ini, persiapan pra operasi diperlukan, termasuk, antara lain, diet berkalori tinggi, terutama dengan latar belakang kemoterapi pra operasi / pasca operasi, disertai dengan hilangnya nafsu makan yang terus-menerus, perubahan dalam rasa / bau, yang berkontribusi terhadap perkembangan defisiensi nutrisi.

Sebagai aturan, kekurangan gizi (kekurangan BZHU, vitamin dan mineral) sudah terjadi pada pasien kanker 2-4 derajat, yang disebabkan oleh akselerasi tajam proses katabolisme dan penghambatan proses sintesis protein. Oleh karena itu, pada periode pra operasi, diet pasien kanker harus memiliki tingkat kalori 4000-4500 kkal / hari untuk menghilangkan / mengurangi kekurangan energi protein sebanyak mungkin.

Pendekatan modern untuk manajemen pasien kanker dengan adanya insufisiensi nutrisi pada periode pra operasi menyarankan dimulainya pengenalan campuran nutrisi enteral 12-14 hari sebelum operasi, jika diasumsikan bahwa pasien setelah operasi akan memakan waktu kurang dari 60% dari volume nutrisi yang adekuat dalam 7-10 hari. Ini memungkinkan Anda untuk lebih efektif memperbaiki defisiensi imun / defisiensi nutrisi dan mempersiapkan tubuh untuk operasi dan kemoagresi.

Dengan demikian, pada periode pasca operasi, jika pasien diberikan nutrisi endogen penuh, ini akan menyebabkan penipisan cadangan BJU yang cepat (bencana). Oleh karena itu, diet setelah pengangkatan lambung untuk kanker melibatkan pengantar dalam 24 jam pertama protein enpita (40 g / 200 ml air), 30-50 g larutan melalui pemeriksaan nasointestinal, dibawa selama anastomosis, dan kemudian secara lisan, dengan mempertimbangkan kebutuhan energi pasien kanker, yang rata-rata 25/30 kkal / kg / hari, dan dalam kasus kekurangan gizi yang parah - setidaknya 35 kkal / kg / hari.

Pilihan campuran nutrisi dan durasi penggunaannya ditentukan oleh kebutuhan metabolisme pasien dan keadaan fungsional saluran pencernaan. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, penggunaan campuran nutrisi yang diperkaya nukleotida, arginin, dan asam lemak omega-3 memungkinkan Anda untuk lebih efektif menghilangkan defisiensi nutrisi dan meningkatkan status gizi pasien.

Indikasi

Gastrektomi, komplikasi setelah pengangkatan lambung.

Produk yang Diizinkan

Diet setelah pengangkatan lambung meliputi:

  • Sup lendir soba, nasi, oatmeal dengan penambahan campuran telur-susu, mentega, krim rendah lemak di piring jadi.
  • Daging merah rendah lemak (daging sapi), kelinci, daging ayam / kalkun direbus dengan baik dan dicincang.
  • Ikan putih (pike, cod, hake, pollock), dikukus / direbus.
  • Sereal berupa bubur cair dari beras, buckwheat, oatmeal, dengan tambahan mentega.
  • Telur ayam dalam bentuk omelet kukus / direbus lembut
  • Sayuran yang direbus / direbus dengan baik (kentang, wortel, bit, cauliflower, zucchini, labu).
  • Susu dan piring berdasarkan itu, krim rendah lemak, keju cottage yang dikalsinasi, mentega / minyak sayur.
  • Jus dari buah segar, infus rosehip, milk kissel, teh krim yang lemah.